Говорят, капучино получил свое название от монахов капуцинов (дословно — монахи в капюшоне), которые и изобрели такой способ употребления и приготовления «кофе в капюшоне». Причиной того, что монахи стали добавлять молоко в кофе, вероятно, кроется в том, что черный кофе официально церковь порицала, как напиток от нечистого. А монахам он помогал бодрствовать во время ночных бдений.